ラグーナ 蒲郡TOP > フェスティバルマーケット > ショップ情報 > 産地直送市場 <サンチチョクソウイチバ>

ショップ情報

1F

産地直送市場 <サンチチョクソウイチバ>

  • おさかな市場
戻る
三河湾の地魚を中心に扱う鮮魚のお店。仲買いの店ならではの、鮮度と価格で提供します。
TEL 0533-58-2837
ショップからのお知らせ
2010年6月 3日 更新
地元で揚がるおさかな 蒲郡メヒカリ

 

遠州灘沖で漁獲され、県内でほぼ蒲郡市のみに水揚げされる蒲郡の代表的な魚「メヒカリ」。

脂がのった白身は、くせがなく美味しい!

 

刺身や唐揚げなど鮮魚利用の拡大と認知度向上に向け、地元漁協と市が協力して「蒲郡メヒカリ」のブランド化を展開中です。

産地直送市場魚喜幡豆マルナカ水産で取り扱いがございます。

 

 

ぜひ一度ご賞味ください♪

 

蒲郡メヒカリのくわしいお話、料理方法、魚市場の様子はこちら・・・

唐揚げが人気!刺身でも焼いてもおいしい、旬を迎えた蒲郡のメヒカリ ーDoChubu 地産地消を見る、知る、楽しむー

 

(日によって取扱のない場合もあります)

フェスティバルマーケット・おさかな市場の蒲郡メヒカリ取扱店にはこの表示があります。
2010年3月19日 更新
地魚がたっぷり!ワンコイン丼ぶり

地元でとれた魚介を天丼、かき揚げ丼にしてご提供する「産地直送市場」。

天丼各種がワンコインでお召し上がりいただけます!

 

エビかき揚げ丼 500円
地魚天丼 500円
2010年2月 9日 更新
蒲郡特産の “アカザエビ” 入りました!

蒲郡では「テナガエビ」とも言われている「アカザエビ」が入りました!

 

蒲郡の特産品です。

 

『アカザエビ』

 

▼生産の状況

旬 : 冬〜春

主な生産地 : 蒲郡市西浦・形原

漁法 : 沖合底びき網

 

▼料理方法

アカザエビのさしみ

材料(4人分) : アカザエビ4尾、ワサビ適量

1.頭と胴体を切り離し、胴体のカラをむく

2.1の身を食べやすい大きさに切り分け、器に盛り、ワサビをそえる

3.頭は、スープやみそ汁のだしに

 

アカザエビの浜焼き

材料(4人分) : アカザエビ4尾

1.アカザエビは、腹側に切れ目を入れ、焼き網の上でそのまま焼く

(切れ目を入れるとからがむきやすい)

2.頭と胴を切り離し、からをむいて、頭の中のみそを付けていただく

 

※天ぷらや塩ゆでしてサラダなどにもよい

 

 

 

アカザエビ (蒲郡では「テナガエビ」とも言われます)
今日は3本1,000円でした! 時価ですので、日によって価格は変動します。 「冬〜春」が旬です。
産地直送市場で購入いただけるアカザエビ、 季節や天候により入荷できないこともあるため、値段は時価です。 ぜひ一度お召し上がりください!