ショップ情報
産地直送市場 ＜サンチチョクソウイチバ＞
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三河湾の地魚を中心に扱う鮮魚のお店。仲買いの店ならではの、鮮度と価格で提供します。
■TEL 0533-58-2837
2010年6月 3日 更新
地元で揚がるおさかな 蒲郡メヒカリ
遠州灘沖で漁獲され、県内でほぼ蒲郡市のみに水揚げされる蒲郡の代表的な魚「メヒカリ」。
脂がのった白身は、くせがなく美味しい！
刺身や唐揚げなど鮮魚利用の拡大と認知度向上に向け、地元漁協と市が協力して「蒲郡メヒカリ」のブランド化を展開中です。
産地直送市場・魚喜・幡豆マルナカ水産で取り扱いがございます。
ぜひ一度ご賞味ください♪
蒲郡メヒカリのくわしいお話、料理方法、魚市場の様子はこちら・・・
唐揚げが人気！刺身でも焼いてもおいしい、旬を迎えた蒲郡のメヒカリ ーDoChubu 地産地消を見る、知る、楽しむー
（日によって取扱のない場合もあります）
フェスティバルマーケット・おさかな市場の蒲郡メヒカリ取扱店にはこの表示があります。
2010年3月19日 更新
地魚がたっぷり！ワンコイン丼ぶり
地元でとれた魚介を天丼、かき揚げ丼にしてご提供する「産地直送市場」。
天丼各種がワンコインでお召し上がりいただけます！
エビかき揚げ丼 500円
地魚天丼 500円
2010年2月 9日 更新
蒲郡特産の “アカザエビ” 入りました！
蒲郡では「テナガエビ」とも言われている「アカザエビ」が入りました！
蒲郡の特産品です。
『アカザエビ』
▼生産の状況
旬 ： 冬〜春
主な生産地 ： 蒲郡市西浦・形原
漁法 ： 沖合底びき網
▼料理方法
アカザエビのさしみ
材料（4人分） ： アカザエビ4尾、ワサビ適量
１．頭と胴体を切り離し、胴体のカラをむく
２．１の身を食べやすい大きさに切り分け、器に盛り、ワサビをそえる
３．頭は、スープやみそ汁のだしに
アカザエビの浜焼き
材料（4人分） ： アカザエビ4尾
１．アカザエビは、腹側に切れ目を入れ、焼き網の上でそのまま焼く
（切れ目を入れるとからがむきやすい）
２．頭と胴を切り離し、からをむいて、頭の中のみそを付けていただく
※天ぷらや塩ゆでしてサラダなどにもよい
アカザエビ （蒲郡では「テナガエビ」とも言われます）
今日は3本1,000円でした！
時価ですので、日によって価格は変動します。
「冬〜春」が旬です。
産地直送市場で購入いただけるアカザエビ、
季節や天候により入荷できないこともあるため、値段は時価です。
ぜひ一度お召し上がりください！
